Buscar recetas en los libros alemanes de mi madre.. buscar, buscar y encontrar... esta vez algo salado!
Pizza de domingo
Pues lo dicho, el aburrimiento se apoderó de mí. Busqué una masa que pudiera hacer con lo que tenía en casa e ingredientes con los que acompañarla. Aquí van:
Ingredientes:
- 400g de harina
- 2 huevos
- 150g de mantequilla
- 1 cucharada pequeña de sal
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 1 cucharada pequeña de levadura en polvo (royal)
____________________________________________
- Tomate frito, en mi caso de la abuela, pero podéis usar cualquiera
- Tocino ahumado en taquitos
- Mix de setas
- Aceitunas
- Queso mozarella
- Hierbas aromáticas al gusto, especialmente orégano
Para preparar la masa haremos una montaña con la harina,la levadura, la sal y el azúcar, y le haremos un pequeño agujero en el centro, ahí echaremos los huevos y la mantequilla cortada en trozos pequeños.
Amasamos todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente.
La ponemos en un plato un poco aplanada, tapamos con film y lo metemos en la nevera durante una hora.
Mientras tanto, le quitamos el agua a las setas, para potenciar el sabor, podemos sofreirlas con un poco de ajo. Cortamos las aceitunas a la mitad y reservamos.
Añadimos todo a la masa previamente estirada y... al horno!! 200ºC durante 25-30 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario