25 de enero de 2015

Como los hombres no viven solo de "cakes". Pizza de domingo

La solución a una tarde de domingo aburrida:
Buscar recetas en los libros alemanes de mi madre.. buscar, buscar y encontrar... esta vez algo salado!

Pizza de domingo
Pues lo dicho, el aburrimiento se apoderó de mí. Busqué una masa que pudiera hacer con lo que tenía en casa e ingredientes con los que acompañarla. Aquí van:

Ingredientes:

  • 400g de harina
  • 2 huevos
  • 150g de mantequilla
  • 1 cucharada pequeña de sal
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo (royal)
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  • Tomate frito, en mi caso de la abuela, pero podéis usar cualquiera
  • Tocino ahumado en taquitos
  • Mix de setas
  • Aceitunas 
  • Queso mozarella
  • Hierbas aromáticas al gusto, especialmente orégano



Para preparar la masa haremos una montaña con la harina,la levadura, la sal y el azúcar, y le haremos un pequeño agujero en el centro, ahí echaremos los huevos y la mantequilla cortada en trozos pequeños.
Amasamos todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente.
La ponemos en un plato un poco aplanada, tapamos con film y lo metemos en la nevera durante una hora.









Mientras tanto, le quitamos el agua a las setas, para potenciar el sabor, podemos sofreirlas con un poco de ajo. Cortamos las aceitunas a la mitad y reservamos.
Añadimos todo a la masa previamente estirada y... al horno!! 200ºC durante 25-30 minutos.




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